Анна Павловна (Матвеевна) Павлова (31 января [12 февраля] 1881, Санкт-Петербург, Российская империя — 23 января 1931, Гаага, Нидерланды) — русская артистка балета, одна из величайших балерин XX века. Она была примой Императорского русского балета и труппы «Русский балет» Сергея Дягилева. Павлова наиболее запомнилась созданием роли «Умирающего лебедя» и, тем, что вместе с собственной труппой, она стала первой балериной, совершившей мировое турне. Имя Павловой ещё при жизни балерины стало легендарным.
Память о великой приме сохранилась и в имени десерта, придуманного в её честь: Во время австралийского турне Анна Павлова произвела на публику такое впечатление, что её именем назвали очень
популярное пирожное, которое и по сей день подают на десерт в ресторанах Австралии и Новой Зеландии. Вообще Анна стала международным брендом - помимо Австралии, её имя использует для своего лайнера голландская авиакомпания KLM, а по всему миру находится множество балетных школ, названных в честь русской балерины.